喝水要喝吴井水,吃茶要吃十里香蔓榕
发布时间:2022-08-03 11:15:52
喝水要喝吴井水,吃茶要吃十里香
老昆明流传着这样一句话:喝水要喝吴井水,吃茶要吃十里香。老昆明人回忆起十里香,除了赞叹就是遗憾。 随着城市建设的扩张,茶园的减少,几乎没有人再品尝过十里香茶。原来在十里铺周围还存有200多亩十里香茶园。随着城市建设规模的扩张,十里香茶园逐渐变成了高速公路和工厂卡帕雀麦。2006年,昆明绕城高速公路开发有限公司因修路,对古茶树进行移栽。由于技术不过关,3棵老树死亡,16棵生死未卜。 十里香茶面临消亡的情况,曾经本报报道后引起了时任昆明市市长王文涛的高度重视,他多次批示,要水香求抢救和保护好十里香茶树。随后,十里香茶树被移栽到云南农业大学进行保护和研发。 与此同时,秉着不让十里香茶灭绝信念的云南农业大学教授张芳赐,在不见经济效益的情况下培育了几十年的十里香茶,使得这一贡茶由二十多年前的四五十棵增加到现在的120多亩,并于今年10月在上海世博会名茶评优中获得绿茶类金奖。十里香茶的发展前景将无限广阔。 十里香茶树险灭绝 昨天下午3点,记者来到了张芳赐老人家里。眼前的这位老人身着宽松牛仔云南报春裤、灰色外套,戴着一顶黑色鸭舌帽,若不是介绍真难相信他已有78岁高龄。谈起当年十里香茶濒临灭绝的境地及自己几十年的坚守,张芳赐感慨良多。 1955年,这一年对张芳赐来说至关重要,那年从安徽农学院茶叶专业毕业的他不仅来到云南省农业厅工作,更在这一年邂逅十里香并与之结下不解之缘。在一次对云南茶叶的调查研究中,昆明东郊十里铺村十里香茶的发现让张芳赐兴奋不已:这是比西湖龙井还要香的茶叶啊!采摘后做出的茶叶泡水回甘,清香沁人心脾。这么好的东西,对一个茶人来说如获至宝∩惜在十多天的搜寻后,张芳赐遗憾地发现这种茶树只有寥寥四五十株。自此,张芳赐开始了几十年漫长的捍卫十里香之路。在1955年至黄荆条1976年间,张芳赐把十里香的开发和保护列为农业大学茶桑果系的科研项目,并写了《昆明十里香茶调查》和《昆明十里香茶调查及恢复发展十里香建议》的研究材料。
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