三招识别“染色瓜子”婆罗门参

三招识别“染色瓜子” ■新闻背景　　12月13日辽沈晚报曝光，市场中部分绿茶口味的散装彩色瓜子为色素泡制，经过沈阳农业大学食品学院检测，制作彩色瓜子所使用的是非食用色素。专家提醒，过多食用添加非食用色素的食品，轻则出现肠胃疾病，重则可能引发癌症。　　曾几何时，绿茶瓜子作为新口味颇受消费者欢迎，一些大型超市的散装食品云南卫矛柜台里，经常可以看到一袋袋浅绿色瓜子。近日沈阳媒体爆出绿茶瓜子染色的消息，昨日记者在大连市内几家大型超市走访发现，散装食品柜台中绿茶瓜子已不见踪迹，而售货员对下架原因避而不谈。　　真绿茶瓜子啥样　　1、色泽比较淡，而且瓜子仁儿还保持本来的淡绿色，制作时在水中长期浸煮，遇水不会严重褪色。2、用力揉搓会掉下颗粒状的茶沫，不会在手上留下绿色痕迹。3、瓜子入口之后，茶味很浓。　　绿茶瓜子不见踪迹　　昨日记者先后到西岗区、沙河口区几家大夜花属型超市进行探访。在西岗区新起屯附近的一家大型超市，记者看到两个散装食品柜台中，均未销售绿茶瓜子，绿茶瓜子不卖了吗，之前我还见到过。一位细心的顾客询问售货员，对方表示这段时间都停止销售了。　　在西岗区长春路附近的一家大型超市里，记者发现散装食品柜台中只销售白色南瓜子和黑瓜子，同样没有绿茶瓜子，只在干果区销售密封袋装绿茶味南瓜子。在沙河口区西安路附近的超市中，记者同样没有见到类似绿茶瓜子的散装食品。　　当记者询问售货员为何超市没有散装绿茶瓜子时，几家超市的售货员均回避这一问题。最近没货了，挺长时间没进货，不知道为啥。新起屯一家超市的售货员如此解释，而其他超市员工直截了当地说，不卖了就是不卖了呗，还要啥原因啊。　　在西岗区的一家超市里，售货员表示从未卖过此类产品。她净糊弄人，这个柜台一直卖那种绿茶瓜子，现在突然不卖了，肯定有啥原因，他们都不说。一位顾客说。　　三招识别染色瓜子　　我母亲喜欢吃这种口味儿的，以前在各大超市都买到过，最近突然集体下架了。可能媒体曝光色素泡制‘彩色瓜子’，大超市都不经销了。市民孟先生说，如果不是常吃瓜子的人可能不会留意到这个问题，而喜欢绿茶瓜子的消费者却十分担忧，现在也不知道到底什么样的是色素染的，什么样的是天然的。　　昨日，记者咨询一位干果经销商如何识别使用色素的彩色瓜子。比较简单的方法就是使用温水浸泡，如果清水很快变成绿色，就可以判断色素使用量比较多，但是否使用非食用色素，需要到专业部门鉴定。该经销商表示在购买时也可以用三招识别出瓜子是否染色：一看、二摸、三尝。　　如果是真正的绿茶瓜子，色泽比较淡，而且瓜子仁儿还保持本来的淡绿色，制作时在水中长期浸煮，遇水不会严重褪色。　　而外表看上去过于鲜艳的瓜子，很有可能是色素勾兑出的颜色。同时，真正绿茶瓜子用力揉搓会掉下颗粒状的茶沫，而染色瓜子会在手上留下绿色痕迹，而且瓜子白花苜蓿外壳很明显掉色。真正绿茶瓜子入口之后，茶味很浓，伪造的几乎没宿苞豆属有茶味儿。该经销商提醒消费者，最好购买有产地、厂址和生产日期的产品，尽量避免在小市场购买散装绿茶瓜子。脑梗塞要从哪些方面去诊断呢
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